小きゅうりをワイン酢に漬けたものでピクルスのような甘味はなく、サッパリとしてコリコリとして、肉・魚の付け合せやサラダ、おつまみにも最適です。長さは3～4cm程で、直径は約0.5～1cm。１瓶あたり70～80個入り。